吃豇豆有哪些好处，怎么做好吃

豇豆在人们的餐桌上非常常见，这种蔬菜它的营养价值非常的高，而且口感非常不错，深受大家的追捧和喜爱，豇豆的做法也是非常多的，接下来就给大家介绍一下豇豆应该怎么做比较好吃，同时说一下吃豇豆时需要注意哪些方面。

豇豆的做法也是有很多的，下面介绍几种简单的做法，做法非常简单，做出的菜也非常好吃。

1.凉拌豇豆

先准备好相应的食材，豇豆、盐糖、辣椒、味精，白芝麻，蒜末，准备好食材之后把豇豆切好，放在开水里煮一下，煮成七分熟，沥干水分，放在盘中，加入相应的调味品，这样美味的豇豆就做好啦。

2.姜汁儿豇豆

豇豆切好后放在水中煮，煮成七成熟之后捞出，姜去掉皮后剁成姜末，同时里面加入味精，麻油，酱油等调味品放在豇豆里，可以加入醋和辣椒，搅拌均匀，美味的豇豆就出锅了。

3.猪肉炒豇豆

把猪肉和豇豆全部切好之后，放到锅里进行炒制，炒的时候要大火来烹制，这样才能炒出好吃的菜，里面加入相应的调味品，调味品根据个人的喜好来决定放多少，炒至八成熟的时候出锅就可以了。这种菜既美味还有营养，荤素搭配，做法很简单。

知道了豇豆的做法之后，也要了解豇豆的作用，接下来就说一下豇豆的功效与作用。

1.健胃消食

豇豆特性比较温和，对于健脾和胃有一定的作用，出现气胀或者打嗝的时候，可以取适量的豇豆放在嘴中慢慢地嚼烂后咽下，可以很好的缓解这些症状。

2.润肠通便

豇豆可以维持正常的消化腺功能和胃肠道蠕动的功能，如果多吃豇豆的话，起到润肠通便的作用，抑制胆碱酶的活性，有助于帮助消化，对于便秘的患者来说有一定的治疗作用。

3.补肾

多吃豇豆，对于尿频遗精有一定的缓解作用，对于女性来说一些妇科功能性疾病也有缓解作用，所以多吃豇豆对于男性女性来说都有一定的好处，平时要多吃豇豆。

以上给大家详细的介绍了豇豆的做法，大家可以选用自己喜欢的烹调方法来制作豇豆，建议大家平时可以多吃一些豇豆，对于人体来说是非常不错的一种菜品，不管是炒着吃还是凉拌，口感都是非常不错的。