首要功效：滋阴养胃，清心健脾
举荐人群：一样平常人群保健汤水
原料：莲藕500g，鲜活莲子100g，排骨500g，枸杞10g，生姜数片（3-4人量）
烹饪法子：排骨洗净后切小块，冷水入锅后参加生姜大火烧开，去血沫捞起沥干备用；莲藕去皮后切块，和莲子、排骨、生姜一路放入锅中，参加清水1500ml；大火烧开后改小火烹饪1小时，出锅前10分钟到场枸杞，着末加盐调味即可。莲藕和排骨可捞起后蘸大量豉油食用。
汤品点评：
夏末秋初之际，恰是莲藕上市之时。官方早有“荷藕一身宝，秋藕最补人”的说法，此时适宜吃些养阴润肺的食物辅助肺气的收敛。
另外一方面，刚过完夏天的脾胃遵从也未失去彻底恢复，因而不宜太过进补以避免构成“积滞”。
中医认为，莲藕有清热凉血的感召，可用于治疗热性疾病，煮熟后由凉变温，容易消化，有养胃滋阴，健脾益气，通便止泻的成果，颇为适合秋天食用。莲子清心醒脾，补脾止泻，带芯莲子还能清心火安神，有助于夏秋之交早睡夙兴，收敛阳气。
